Na više od 12ha vinograda u Šapatu, dominiraju crne sorte i to frankovka, merlot, cabernet sauvignon i sorta sa severa Italije teroldego, uz njih tu su i naše bele sorte muskat žuti, sauvignon blanc i chardonnay.
Pačije grudi prelivene sa nougat prelivom i pistaćima, demi glaz sosem. Savršeno se uparuje sa našim „Magnus“ vinom iz 2022 berbe , blend Cabernet Sauvignona i Merloa. Vino rubi crvene boje, srednjeg plus tela gde dominira crno bobičasto voće, kupine, borovnica, crna brusnica, lepog inteziteta i trajanja sa lepo izbalansiranim taninima i after tejstom tamne čokolade.
Chardonnay
Gambor u kadaifu, sa crnim kavijarom na creme fresh-u sa segmentima spanaća i kavijarom od lososa. Naš izbor je Šapat Chardonnay 2022. vino koje je odležavalo u amforama i u baricima. Srednjeg tela, sveže vino, zrelih nota nektarine, jabuke i kruške sa notama badema i osvežavajućeg aftera. Blagi dodir vanile zaokružuje lepezu aromatike ovog Chardonnay-a.
Šu-Šu roze
Zita pasta sa celerom , foie gras i crnim tartufima. Ovaj sjajan tanjir nas svakako uvodi u hladnije vreme, uz njega bi rado preporučili naš Šapat Rose, Frankovka 2022. Vino koje ima lepu blagu boju lososa, srednje intezivnih floralnih aroma poput latica ruza i hibiskusa. Na nepcu pokazuje osvežavajuću voćnu strukturu sa aromama višnje, trešnje i jagode veoma prijatnog i dugog after tejsta. Vino koje će se sinergisati sa ovim jelom.
Cabernet Sauvignon
Nas Foie Gras sa sezosnkim povrćem. Ovaj delikates sa njegovim sočno masnim karakterom može ići u više pravaca što se tiče vina. Mi se opredeljujemo za naš Šapat Caberbet Sauvignon, Resserve 2020. Vino punog tela, koncentrisano i precizno, sortno sa aromama crne ribizle, divlje kupine, tamne čokolade sa dodirom vanile. Vino koje će pokriti i ušuskati ovaj poznati specijalitet.
Chardonnay
Gambor u kadaifu, sa crnim kavijarom na creme fresh-u sa segmentima spanaća i kavijarom od lososa. Naš izbor je Šapat Chardonnay 2022. vino koje je odležavalo u amforama i u baricima. Srednjeg tela, sveže vino, zrelih nota nektarine, jabuke i kruške sa notama badema i osvežavajućeg aftera. Blagi dodir vanile zaokružuje lepezu aromatike ovog Chardonnay-a.
Šu-Šu roze
Zita pasta sa celerom , foie gras i crnim tartufima. Ovaj sjajan tanjir nas svakako uvodi u hladnije vreme, uz njega bi rado preporučili naš Šapat Rose, Frankovka 2022. Vino koje ima lepu blagu boju lososa, srednje intezivnih floralnih aroma poput latica ruza i hibiskusa. Na nepcu pokazuje osvežavajuću voćnu strukturu sa aromama višnje, trešnje i jagode veoma prijatnog i dugog after tejsta. Vino koje će se sinergisati sa ovim jelom.
Cabernet Sauvignon
Nas Foie Gras sa sezosnkim povrćem. Ovaj delikates sa njegovim sočno masnim karakterom može ići u više pravaca što se tiče vina. Mi se opredeljujemo za naš Šapat Caberbet Sauvignon, Resserve 2020. Vino punog tela, koncentrisano i precizno, sortno sa aromama crne ribizle, divlje kupine, tamne čokolade sa dodirom vanile. Vino koje će pokriti i ušuskati ovaj poznati specijalitet.
Magnus
Pačije grudi prelivene sa nougat prelivom i pistaćima, demi glaz sosem. Savršeno se uparuje sa našim „Magnus“ vinom iz 2022 berbe , blend Cabernet Sauvignona i Merloa. Vino rubi crvene boje, srednjeg plus tela gde dominira crno bobičasto voće, kupine, borovnica, crna brusnica, lepog inteziteta i trajanja sa lepo izbalansiranim taninima i after tejstom tamne čokolade.
Šu-Šu roze
Zita pasta sa celerom , foie gras i crnim tartufima. Ovaj sjajan tanjir nas svakako uvodi u hladnije vreme, uz njega bi rado preporučili naš Šapat Rose, Frankovka 2022. Vino koje ima lepu blagu boju lososa, srednje intezivnih floralnih aroma poput latica ruza i hibiskusa. Na nepcu pokazuje osvežavajuću voćnu strukturu sa aromama višnje, trešnje i jagode veoma prijatnog i dugog after tejsta. Vino koje će se sinergisati sa ovim jelom.
Cabernet Sauvignon
Nas Foie Gras sa sezosnkim povrćem. Ovaj delikates sa njegovim sočno masnim karakterom može ići u više pravaca što se tiče vina. Mi se opredeljujemo za naš Šapat Caberbet Sauvignon, Resserve 2020. Vino punog tela, koncentrisano i precizno, sortno sa aromama crne ribizle, divlje kupine, tamne čokolade sa dodirom vanile. Vino koje će pokriti i ušuskati ovaj poznati specijalitet.
Magnus
Pačije grudi prelivene sa nougat prelivom i pistaćima, demi glaz sosem. Savršeno se uparuje sa našim „Magnus“ vinom iz 2022 berbe , blend Cabernet Sauvignona i Merloa. Vino rubi crvene boje, srednjeg plus tela gde dominira crno bobičasto voće, kupine, borovnica, crna brusnica, lepog inteziteta i trajanja sa lepo izbalansiranim taninima i after tejstom tamne čokolade.
Chardonnay
Gambor u kadaifu, sa crnim kavijarom na creme fresh-u sa segmentima spanaća i kavijarom od lososa. Naš izbor je Šapat Chardonnay 2022. vino koje je odležavalo u amforama i u baricima. Srednjeg tela, sveže vino, zrelih nota nektarine, jabuke i kruške sa notama badema i osvežavajućeg aftera. Blagi dodir vanile zaokružuje lepezu aromatike ovog Chardonnay-a.
Cabernet Sauvignon
Nas Foie Gras sa sezosnkim povrćem. Ovaj delikates sa njegovim sočno masnim karakterom može ići u više pravaca što se tiče vina. Mi se opredeljujemo za naš Šapat Caberbet Sauvignon, Resserve 2020. Vino punog tela, koncentrisano i precizno, sortno sa aromama crne ribizle, divlje kupine, tamne čokolade sa dodirom vanile. Vino koje će pokriti i ušuskati ovaj poznati specijalitet.
Magnus
Pačije grudi prelivene sa nougat prelivom i pistaćima, demi glaz sosem. Savršeno se uparuje sa našim „Magnus“ vinom iz 2022 berbe , blend Cabernet Sauvignona i Merloa. Vino rubi crvene boje, srednjeg plus tela gde dominira crno bobičasto voće, kupine, borovnica, crna brusnica, lepog inteziteta i trajanja sa lepo izbalansiranim taninima i after tejstom tamne čokolade.
Chardonnay
Gambor u kadaifu, sa crnim kavijarom na creme fresh-u sa segmentima spanaća i kavijarom od lososa. Naš izbor je Šapat Chardonnay 2022. vino koje je odležavalo u amforama i u baricima. Srednjeg tela, sveže vino, zrelih nota nektarine, jabuke i kruške sa notama badema i osvežavajućeg aftera. Blagi dodir vanile zaokružuje lepezu aromatike ovog Chardonnay-a.
Šu-Šu roze
Zita pasta sa celerom , foie gras i crnim tartufima. Ovaj sjajan tanjir nas svakako uvodi u hladnije vreme, uz njega bi rado preporučili naš Šapat Rose, Frankovka 2022. Vino koje ima lepu blagu boju lososa, srednje intezivnih floralnih aroma poput latica ruza i hibiskusa. Na nepcu pokazuje osvežavajuću voćnu strukturu sa aromama višnje, trešnje i jagode veoma prijatnog i dugog after tejsta. Vino koje će se sinergisati sa ovim jelom.
